Bahan:
800 gram babat sapi, rebus sampai empuk
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk
1 batang serai, memarkan
4½ sendok teh garam
1½ sendok teh gula pasir
1.500 ml santan dari 1 butir kelapa
4 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri
2 cm jahe
1 sendok teh ketumbar
Cara membuat:
Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum.
Masukkan babat, garam, dan gula. Aduk rata.
Tuang santan. Rebus sampai mendidih.
untuk 6 porsi
Sumber: Bonus Tabloid Saji
No comments:
Post a Comment